Denní menu 26. 5. - 30. 5. 2025

Pondělí

Polévka Sladkokyselá polévka z fazolových lusků s vařeným vejcem
HLAVNÍ CHOD Holandský řízek s nivou, krémová bramborová kaše, zelný salát
170,-
Fusilli s rajčatovým pestem, kuřecí prsíčko sous vide, grana padano
170,-
Pizza týdne: Prosciutto – sugo, mozarella, šunka, oregáno
190,-
Salát týdne: Salát s kuskusem, čerstvou zeleninou a grilovaným tofu, bazalkový dresink
190,-
Business menu: Italské krémové houbové risotto, grilovaná panenka sous vide, lanýžový olej, grana padano
220,-

Úterý

Polévka Gulášová
Hlavní chod Španělský ptáček s jasmínovou rýží
170,-
Kotlet GYROS s balkánským sýrem a hranolky, tzatziki
170,-
Pizza týdne: Prosciutto – sugo, mozarella, šunka, oregáno
190,-
Salát týdne: Salát s kuskusem, čerstvou zeleninou a grilovaným tofu, bazalkový dresink
190,-
Business menu: Italské krémové houbové risotto, grilovaná panenka sous vide, lanýžový olej, grana padano
220,-

Středa

Polévka Poctivý vývar s rýží a hráškem
Hlavní chod Ražničí z vepřové panenky, klobáska, cibule, paprika, šťouchané brambory s cibulkou, demi glace
170,-
Kuře na paprice s domácím houskovým knedlíkem, smetana
170,-
Pizza týdne: Prosciutto – sugo, mozarella, šunka, oregáno
190,-
Salát týdne: Salát s kuskusem, čerstvou zeleninou a grilovaným tofu, bazalkový dresink
190,-
Business menu: Italské krémové houbové risotto, grilovaná panenka sous vide, lanýžový olej, grana padano
220,-

Čtvrtek

POLÉVKA Květákový krém s bylinkovými krutony a muškátem
Hlavní chod Cikánská krůtí pečeně s jasmínovou rýží, vídeňská cibule
170,-
Francouzské brambory s uzeným masem, hráškem a sýrem, okurek
170,-
Pizza týdne: Prosciutto – sugo, mozarella, šunka, oregáno
190,-
Salát týdne: Salát s kuskusem, čerstvou zeleninou a grilovaným tofu, bazalkový dresink
190,-
Business menu: Italské krémové houbové risotto, grilovaná panenka sous vide, lanýžový olej, grana padano
220,-

Pátek

Polévka Selská bramborová se smetanou
Hlavní chod Pikantní Mexické fazole, grilované vepřové žebro s BBQ, smažená cibule, kváskový rozpečený chléb
170,-
Kuřecí Berry řízek (šunka, cibulka, žampiony, uzený sýr) s pečeným rozmarýnovým bramborem, křenová majonéza
170,-
Pizza týdne: Prosciutto – sugo, mozarella, šunka, oregáno
190,-
Salát týdne: Salát s kuskusem, čerstvou zeleninou a grilovaným tofu, bazalkový dresink
190,-
Business menu: Italské krémové houbové risotto, grilovaná panenka sous vide, lanýžový olej, grana padano
220,-

Stálá nabídka

NĚCO NA ZUB

Belgický tatarák s hranolky (hovězí maso 150 g, šalotka, kapary, cornichons, parmezán, majonéza, lanýžový olej)
229,-
Tvarůžkový tatarák, cibulový crumble, cornichons, česnek, kváskový chléb
189,-
Pizza rohlíčky se slaninou a gorgonzolou
199,-
Pizza rohlíčky se šunkou a cheddarem
199,-
Domácí hranolky s dipem dle výběru
89,-
BBQ, medovo-hořčičný, blue cheese, pálivý, kečup, tatarská omáčka
Cheddar navíc
20,-
Slanina navíc
20,-
Jalapenos navíc
15,-

POLÉVKY

Poctivý masový vývar se zeleninou, masem, nudlemi a petrželkou
79,-
Tradiční česnečka, gouda, žloutek, šunka, majoránka chlebové krutóny
89,-
Valašská kyselica s pravými hříbky a creme fraiche
99,-

POCTIVÁ KLASIKA

Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem, pečeným chorizem chilli papričkami a červenou cibulkou
259,-
Hovězí líčka na portském víně s bramborovým pyré, vídeňskou cibulkou a kořenovou zeleninou
299,-
Konfitované kachní stehno s červeným zelím na badyánu, švestkách a portském víně s karlovarským knedlíkem
299,-
Smažený sýr blaťácké zlato v panko strouhance s domácími bramborovými hranolky a tatarskou omáčkou
239,-
Kuřecí Gordon bleu v panko strouhance se šunkou a cheddarem, domácími hranolky a blue cheese dipem
259,-
Mix řízečků v panko strouhance (kuřecí, vepřová panenka) s vařenými brambory na másle s pažitkou, okurkový relish, cornichon okurky
229,-
Dětská jídla
Smažený kuřecí řízek, vařené brambory/domácí hranolky, kečup/tatarská omáčka
159,-
Smažený sýr blaťácké zlato, vařené brambory/domácí hranolky, kečup/tatarská omáčka
169,-
Palačinka s Nutellou, čerstvým ovocem a šlehačkou
149,-

SPECIALITY VANILLA

BBQ královská masová žebra 500 g, s coleslawem z červeného zelí, domácími hranolky a dipem dle výběru
349,-
Bowl s trhaným hovězím masem od Bobra, slanina, BBQ dip, coleslaw z červeného zelí, polníček, cheddar, domácí hranolky, jarní cibulka
239,-
Burger s trhaným kachním masem, švestková BBQ, nakládané červené zelí, slanina, pikantní majonéza, smažená cibule, domácí hranolky, dip dle výběru
279,-
Vepřová panenka WELLINGTON s gratinovanými brambory a lanýžovým demi-glace
259,-
Steak z grilované krkovice s gratinovanými brambory a omáčkou z pravých hříbků
289,-
Filírovaný kuřecí steak s bramborovými gnocchi a omáčkou z gorgonzoly, baby špenát, máslové hrušky, vlašské ořechy
239,-
Italské houbové risotto s parmezánem
199,-
Bramborové gnocchi se sušenými rajčaty, bazalkou a omáčkou z mascarpone
189,-
Linguine s omáčkou z pečených rajčat a paprik s černými olivami, bazalkovým pestem a parmezánem
189,-
K bezmasým jídlům je možnost objednat Grilované kuřecí prso sous-vide 150 g
79,-

SALÁTY

Caesar salát s filírovaným kuřecím prsíčkem, ančovičkový dresing, slanina, parmazán, krutóny
239,-
Salát s pečeným kozím sýrem, rukola, slanina, marinovaná červená řepa, olivy, balsamico
249,-

PIZZA

1. Margherita (sugo, mozzarella, oregano)
199,-
2. Prosciutto (sugo, mozzarella, šunka od kosti, oregano)
209,-
3. Prosciutto e Funghi (sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, oregano)
219,-
4. Prosciutto crudo (sugo, mozzarella, prosciutto, rukola, parmezán, green oil)
229,-
5. Quattro formaggi (smetanový základ, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, parmezán, oregano)
239,-
6. Quattro formaggi rosso (sugo, mozzarella, gorgonzola, camembert, blaťácké zlato, oregano)
239,-
7. Capricciosa (sugo, mozzarella, šunka od kosti, artyčoky, žampiony, černé olivy, oregano)
239,-
8. Pizza Burrata (sugo, mozarella, cherry rajčata, mozzarella, burrata, prosciutto, rukola, černé olivy, green oil)
259,-
9. Quattro Stagioni (sugo, mozzarella, italský salám Ventricina, černé olivy s rajčaty, šunka od kosti s žampióny, artyčoky se slaninou, oregano)
239,-
10. Piccante (sugo, mozzarella, italský salám Ventricina, šunka od kosti, červená paprika, čerstvé chilli, česnekový olej, rukola, oregano)
239,-
11. Americana (sugo, mozarella, šunka od kosti, žampiony, italský salám Ventricina, cibule, vejce, blaťácké zlato, niva, česnekový olej, oregano)
239,-
12. Alla crema (smetanový základ, mozzarella, rajče, kukuřice, šunka od kosti, parmezán, oregano)
239,-
13. Gorgonzola (sugo, mozzarella, slanina, gorgonzola, červená cibule, kapary, oregano)
239,-
14. Spinaci pollo (smetanový základ, mozzarella, kuřecí maso, špenát, česnek, parmezán, drcený pepř)
239,-
15. Vanilla (sugo, mozzarella, šunka od kosti, slanina, kukuřice, blaťácké zlato, oregano)
239,-

Snídaňové menu

SNÍDANĚ

Pondělí - Pátek 8:00 - 10:30<br /> Sobota - Neděle 9:00 - 11:00

Vejce Benedikt (bagel, šunka, zastřené vejce, holandská omáčka, špenát na cibulce, pažitka)
169,-
Bagel se sezamem (bagel, BBQ mayo, lollo salát, rajče, slanina od Bobra, cheddar, vejce, jarní cibulka)
139,-
Avokádový toast s Teriyaki slaninou a zastřeným vejcem
149,-
Tři vejce do skla s holandskou omáčkou, parmezánem a parmezánovým chipsem
159,-
Míchaná vejce na másle s párkem od Bobra (vejce 3ks, červená cibule, slanina, párek od Bobra, karamelová hořčice, kečup, pažitka, kváskový chléb, máslo, salátek)
159,-
French toast z máslové vánočky s čerstvým ovocem a vanilkovou omáčkou
159,-
Full English Breakfast (párek od Bobra, slanina, sázené vejce 2ks, grilované žampiony na másle, grilované rajče, bílé fazole v rajčatové omáčce, máslo, toastový chléb)
189,-
+ káva (espresso, espresso lungo) a 2 dcl pomerančového džusu
50,-

3D prohlídka restaurace