Denní menu 9. 3. - 13. 3. 2026

Pondělí

POLÉVKA Hrstková
HLAVNÍ CHOD Pulled pork sandwich (domácí toastový chléb, ledový salát, cheddar, majonéza, rajče) s americkými brambory
175,-
Kuřecí Butter chicken s jasmínovou rýží, kokosové mléko, sezam, koriandr, smažená cibulka
175,-
Pizza týdne: Selská – smetana, mozzarella, slanina, kyselé zelí, klobása, cibulka
195,-
Salát týdne: Waldorf – jablka, ořechy, hroznové víno, řapíkatý celer, listový salát, majonéza, limetka
195,-
Business menu: Grilovaná krkovice s opékanými grenaille, anglické fazolky, lanýžový olej
225,-

Úterý

Polévka Česnekový smetanový krém s krutony
Hlavní chod Holandský řízek s cheddarem, bramborová kaše, okurek
175,-
Zapékané těstoviny s kuřecím masem a uzeným sýrem, domácí čalamáda
175,-
Pizza týdne: Selská – smetana, mozzarella, slanina, kyselé zelí, klobása, cibulka
195,-
Salát týdne: Waldorf – jablka, ořechy, hroznové víno, řapíkatý celer, listový salát, majonéza, limetka
195,-
Business menu: Grilovaná krkovice s opékanými grenaille, anglické fazolky, lanýžový olej
225,-

Středa

POLÉVKA Gulášová
HLAVNÍ CHOD Vepřová panenka sous vide, krupoto s lesními houbami
175,-
Smažený květák s vařenými brambory, pažitka, tatarská omáčka
175,-
Pizza týdne: Selská – smetana, mozzarella, slanina, kyselé zelí, klobása, cibulka
195,-
Salát týdne: Waldorf – jablka, ořechy, hroznové víno, řapíkatý celer, listový salát, majonéza, limetka
195,-
Business menu: Grilovaná krkovice s opékanými grenaille, anglické fazolky, lanýžový olej
225,-

Čtvrtek

POLÉVKA Poctivý slepičí vývar s kapáním
HLAVNÍ CHOD Námořnické maso s jasmínovou rýží, vařené vejce, červené víno
175,-
Grilované uzené koleno s křenovou omáčkou a houskovým knedlíkem, čerstvý křen
175,-
Pizza týdne: Selská – smetana, mozzarella, slanina, kyselé zelí, klobása, cibulka
195,-
Salát týdne: Waldorf – jablka, ořechy, hroznové víno, řapíkatý celer, listový salát, majonéza, limetka
195,-
Business menu: Grilovaná krkovice s opékanými grenaille, anglické fazolky, lanýžový olej
225,-

Pátek

POLÉVKA Dýňová
HLAVNÍ CHOD Grilovaná kotletka s hranolky, sázené vejce, demi glace
175,-
Kuřecí prsa v sýrovém těstíčku, šťouchané brambory s koprem
175,-
Pizza týdne: Selská – smetana, mozzarella, slanina, kyselé zelí, klobása, cibulka
195,-
Salát týdne: Waldorf – jablka, ořechy, hroznové víno, řapíkatý celer, listový salát, majonéza, limetka
195,-
Business menu: Grilovaná krkovice s opékanými grenaille, anglické fazolky, lanýžový olej
225,-

Stálá nabídka

NĚCO NA ZUB

Hovězí tatarák s topinkami (hovězí maso 150 g, šalotka, hořčice, worchester, žloutek, cornichons, kapary)
269,-
Buffalo Hot Wings (kuřecí křidýlka v pikantní sladko kyselé omáčce, coleslaw z červeného zelí, domácí hranolky, dip dle výběru)
229,-
Parmezánové krokety smažené v panko strouhance (česneková aioli, vídeňská cibule)
99,-
Pizza rohlíčky se slaninou a gorgonzolou
199,-
Pizza rohlíčky se šunkou a cheddarem
199,-
Domácí bramborové chipsy s dipem dle výběru
109,-
Domácí hranolky s dipem dle výběru
89,-
BBQ, česneková aioli, blue cheese, pálivý, kečup, tatarská omáčka
Cheddar navíc
20,-
Slanina navíc
20,-
Jalapenos navíc
15,-

POLÉVKY

Poctivý masový vývar s masem, zelenina, nudle, petržel
79,-
Tradiční česnekačka, šunka, gouda, žloutek, krutony
89,-
Kulajda se zastřeným vejcem (baby brambory, hříbky, creme fraiche)
99,-

POCTIVÁ KLASIKA

Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem, chilli papričkami a červenou cibulkou
279,-
Hovězí líčka na portském víně s bramborovým pyré, zelenina juliene, vídeňská cibulka
299,-
Tradiční hovězí španělský ptáček s jasmínovou rýží, vídeňská cibule
279,-
Koprovka s trhaným hovězím masem a zastřeným vejcem, baby brambory, kopr
279,-
Kuřecí Gordon bleu v panko strouhance, šunka, cheddar, domácí hranolky, blue cheese dip, coleslaw z červeného zelí
259,-
Smažený sýr blaťácké zlato v panko strouhance, domácí hranolky, coleslaw z červeného zelí, tatarská omáčka
249,-
Vídeňský telecí řízek, pečené brambůrky s cibulí a česnekem, sázené vejce, brusinky, citrón
299,-
Dětská jídla
Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše/domácí hranolky, kečup/tatarská omáčka
169,-
Smažený sýr blaťácké zlato, domácí hranolky, kečup/tatarská omáčka
179,-
Palačinka s Nutellou, čerstvým ovocem a šlehačkou
159,-

SPECIALITY VANILLA

BBQ královská masová žebra s domácími hranolky, coleslaw z červeného zelí, pikantní dip
369,-
Telecí double smash burger s domácími hranolky, slaninový džem, pikantní majonéza, rukola, sýr pecorino, cheddar, meruňky
289,-
Bowl s trhaným hovězím masem, domácí hranolky, slanina, coleslaw z červeného zelí, polníček, cheddar, BBQ dip
259,-
Vepřová panenka WELLINGTON s pečenými baby brambory na másle a česneku, lanýžový demi-glace
289,-
Hovězí stařený Rib Eye steak ,,Konkret“ / Vepřová panenka s pepřovou omáčkou, grilovaná šalotka, bramborovo-parmezánové krokety, glazovaná fialová mrkev
649,-/299,-
Steak z marinované vepřové krkovice na bramborovém rösti, hříbková omáčka, škvarky, lanýžový olej
289,-
Grilovaný candát s pórkovo bramborovým ragú, holandská omáčka, mačkaný hrášek s mátou, pečený citrón
299,-
Grilované kachní prsíčko ,,sous vide“ na šafránovém risottu, Grana Padano, green oil
289,-
Italské houbové risotto se sýrem Grana Padano
239,-
Linguine alla Puttanesca s rajčatovou omáčkou, kapary, ančovičky, černé olivy, rukola, Grana Padano
239,-
Kuřecí Supreme plněný gorgonzolou na bramborovém rösti, baby špenát na cibulce a česneku, béarnaise omáčka
279,-

SALÁTY

Caesar salát s filírovaným kuřecím prsíčkem, ančovičkový dresing, parmezán, slanina, krutony
239,-
Salát týdne dle nabídky
239,-

PIZZA

1. Margherita (sugo, mozzarella, oregano)
199,-
2. Prosciutto (sugo, mozzarella, šunka od kosti, oregano)
219,-
3. Prosciutto e Funghi (sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, oregano)
229,-
4. Prosciutto crudo (sugo, mozzarella, prosciutto, rukola, parmezán, green oil)
239,-
5. Quattro formaggi (smetanový základ, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, parmezán, oregano)
239,-
6. Quattro formaggi rosso (sugo, mozzarella, gorgonzola, camembert, blaťácké zlato, oregano)
239,-
7. Capricciosa (sugo, mozzarella, šunka od kosti, artyčoky, žampiony, černé olivy, oregano)
249,-
8. Pizza Calzone (sugo, mozzarella, trhané hovězí maso, cheddar, slanina, kukuřice, jalapeños)
249,-
9. Quattro Stagioni (sugo, mozzarella, italský salám Ventricina, černé olivy s rajčaty, šunka od kosti s žampióny, artyčoky se slaninou, oregano)
249,-
10. Piccante (sugo, mozzarella, italský salám Ventricina, šunka od kosti, červená paprika, čerstvé chilli, česnekový olej, rukola, oregano)
249,-
11. Americana (sugo, mozarella, šunka od kosti, žampiony, italský salám Ventricina, cibule, vejce, blaťácké zlato, niva, česnekový olej, oregano)
249,-
12. Alla crema (smetanový základ, mozzarella, rajče, kukuřice, šunka od kosti, parmezán, oregano)
249,-
13. Grekos (sugo, mozarella, kuřecí gyros, hranolky, cibule, olivy, balkánský sýr, tzatziki )
249,-
14. Spinaci pollo (smetanový základ, mozzarella, kuřecí maso, špenát, česnek, parmezán, drcený pepř)
249,-
15. Vanilla (sugo, mozzarella, šunka od kosti, slanina, kukuřice, blaťácké zlato, oregano)
249,-

Snídaňové menu

SNÍDANĚ

Pondělí - Pátek 8:00 - 10:30<br /> Sobota - Neděle 9:00 - 11:00

Vejce Benedikt (bagel, šunka, zastřené vejce, holandská omáčka, špenát na cibulce, pažitka)
169,-
Bagel se sezamem (bagel, BBQ mayo, lollo salát, rajče, slanina od Bobra, cheddar, vejce, jarní cibulka)
149,-
Avokádový toast s Teriyaki slaninou a zastřeným vejcem
149,-
Tři vejce do skla s holandskou omáčkou, parmezánem a parmezánovým chipsem
159,-
Míchaná vejce na másle s párkem od Bobra (vejce 3ks, červená cibule, slanina, párek od Bobra, karamelová hořčice, kečup, pažitka, kváskový chléb, máslo, salátek)
159,-
French toast z máslové vánočky s čerstvým ovocem a vanilkovou omáčkou
159,-
Full English Breakfast (párek od Bobra, slanina, sázené vejce 2ks, grilované žampiony na másle, grilované rajče, bílé fazole v rajčatové omáčce, máslo, toastový chléb)
189,-
+ káva (espresso, espresso lungo) a 2 dcl pomerančového džusu
50,-

3D prohlídka restaurace